Suppe

Frühlings-Minestrone mit Zucchini und Nudeln

Name: Frühlings-Minestrone
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 1 Stange Lauch; 10 Tomaten, klein; 2 Möhren; 2 Kartoffeln, mittelgroß; 1 Zwiebel, weiß; 2 Knoblauchzehen; 1 Zucchini; 2 Stangen Staudensellerie; 0 Olivenöl zum Braten; 1 Bund Basilikum; 1 Tl Oregano, getrocknet; 0 Salz, Pfeffer zum Würzen; 100 ml Weißwein; 2 El Gemüsebrühe, gekörnt; 100 g Nudeln, klein; 250 g weiße Bohnen

15 min Zubereitungszeit

20 min Kochzeit

616 kcal pro Portion

Leicht

International

Vegan

Nährwerte

	pro 100g	pro Portion
Brennwert	290kJ /69kcal	2.594kJ /616kcal
Fett	1g	6g
davon gesättigte Fettsäuren	0g	0g
Kohlenhydrate	10g	90g
davon Zucker	1g	12g
Eiweiß	4g	38g
Salz	0g	2g

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