Hauptspeise

Vegane Mini-Wiener mit Kartoffelsalat

Name: Vegane Mini-Wiener mit Kartoffelsalat
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 1 Pck Greenforce Mini Wiener Würstchen; 750 g Kartoffeln, festkochend; 50 g Cornichons; 1 Zwiebel, rot; 1 Paprika, rot; 100 g Radieschen; 0.25 Bund Petersilie; 1 Knoblauchzehe; 60 g TK-Erbsen; 100 ml Gemüsefond; 4 El vegane Mayonnaise; 1 Tl Senf; 2 El Pflanzenöl zum Braten; 1 Prise Salz & Pfeffer zum Würzen; 2 El Gurkenwasser

30 min Zubereitungszeit

35 min Kochzeit

775 kcal pro Portion

Mittel

Deutsche Küche

Vegan

Nährwerte

	pro 100g	pro Portion
Brennwert	400kJ /96kcal	3.233kJ /775kcal
Fett	4g	32g
davon gesättigte Fettsäuren	1g	4g
Kohlenhydrate	10g	78g
davon Zucker	2g	12g
Eiweiß	5g	34g
Salz	1g	3g

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