Hauptspeise

Orientalisches Kichererbsen-Ragu mit Aubergine und Feta

Name: Orientalisches Kichererbsen-Ragu
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 200 g Kichererbsen, Dose; 1 Aubergine; 1 Möhre; 0.5 Bund Petersilie; 1 Zwiebel, rot; 1 Knoblauchzehe; 0.5 Bund Frühlingszwiebeln; 1 Prise Zimt, gemahlen; 1 Prise Kreuzkümmel, gemahlen; 400 ml Tomaten, gehackt; 1 El Harissa; 60 g Feta; 2 El Sesam, schwarz; 1 Prise Salz & Pfeffer zum Würzen

25 min Zubereitungszeit

30 min Kochzeit

362 kcal pro Portion

Mittel

International

Vegetarisch

Nährwerte

	pro 100g	pro Portion
Brennwert	281kJ /68kcal	1.513kJ /362kcal
Fett	3g	14g
davon gesättigte Fettsäuren	1g	4g
Kohlenhydrate	7g	36g
davon Zucker	3g	16g
Eiweiß	3g	15g
Salz	1g	4g

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