Hauptspeise

Orientalischer Gewürzreis

Name: Orientalischer Gewürzreis
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 50 g Datteln; 150 g Basmatireis; 2 Paprika, rot; 150 ml Gemüsefond; 1 Tl Tomatenmark; 1 Zwiebel, rot; 1 Knoblauchzehe; 1 Chilischote; 0.5 Bund Petersilie; 0.5 Granatapfel; 1 Aubergine; 1 Prise Zimt, gemahlen; 0.5 Tl Paprikapulver, geräuchert; 0.5 Tl Kurkuma; 0.5 Tl Kreuzkümmel, gemahlen; 30 g Pistazien, geröstet; 2 El Pflanzenöl zum Braten; 1 Prise Salz & Pfeffer zum Würzen

25 min Zubereitungszeit

30 min Kochzeit

560 kcal pro Portion

Mittel

International

Vegan

Nährwerte

	pro 100g	pro Portion
Brennwert	510kJ /122kcal	2.346kJ /560kcal
Fett	3g	11g
davon gesättigte Fettsäuren	1g	2g
Kohlenhydrate	21g	96g
davon Zucker	7g	30g
Eiweiß	4g	14g
Salz	1g	3g

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