Hauptspeise

Gegrilltes Thunfischsteak und Frühlingslauch mit Selleriepüree und Senfsauce

Name: Gegrilltes Thunfischsteak und Frühlingslauch
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 2 Stk Thunfischsteak à 150 g; 1 Bund Frühlingslauch; 2 El Olivenöl; 4 El Butter; 300 ml Gemüsefond; 100 ml Sahne; 2 El Maille-Honig-Senf; 600 g Knollensellerie; 2 El Sesam; 1 Prise Salz, Pfeffer, Muskat; 1 Prise Le Carmague Fleur de Sel zum Würzen

30 min Zubereitungszeit

15 min Kochzeit

1.049 kcal pro Portion

Mittel

Deutsche Küche

International

Fisch

Nährwerte

	pro 100g	pro Portion
Brennwert	971kJ /234kcal	4.366kJ /1.049kcal
Fett	19g	82g
davon gesättigte Fettsäuren	4g	18g
Kohlenhydrate	6g	23g
davon Zucker	4g	18g
Eiweiß	13g	57g
Salz	3g	10g

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