Backen

American Cheesecake für 4 Personen

Name: American Cheesecake
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 100 ml Exquisa Quark Creme; 100 g ja! Butterkekse; 100 g Erdbeeren; 40 g Frischkäse; 100 g Zucker; 80 g Mascarpone; 50 g Walnüsse

10 min Zubereitungszeit

469 kcal pro Portion

Leicht

International

Vegetarisch

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Zubereitung

Erdbeeren waschen und den Strunk entfernen. Dann vierteln und anschließend Walnüsse hacken.

50g Zucker in einer Pfanne, gerade so, dass dieser flüssig wird und Farbe annimmt, erhitzen. Flüssigen Zucker auf Backpapier ausschütten und sofort die gehackten Nüsse einstreuen.

Butterkekse zerbröseln. Am Besten gelingt das, wenn die Kekse in einen Zipbeutel gegeben werden und dann mit einem Löffel zerklopft werden. Zerbröselte Kekse in 4 bereitgestellten Dessertgläsern verteilen.

Exquisa Quark, Frischkäse, Mascarpone und restlichen Zucker verrühren. Dann die Hälfte der Masse auf die Kekse geben.

Masse mit Erdbeeren belegen.

Eine weitere Schicht Käsecreme auf die Erdbeeren geben.

Karamell (vorzugsweise im Zipbeutel) zerbröseln und auf die Creme geben. Direkt servieren.

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Nährwerte

	pro 100g	pro Portion
Brennwert	1.379kJ /329kcal	1.965kJ /469kcal
Fett	20g	29g
davon gesättigte Fettsäuren	9g	13g
Kohlenhydrate	31g	45g
davon Zucker	23g	33g
Eiweiß	5g	7g
Salz	0g	1g

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